第一次吃炒麻辣?


 什麼是炒麻辣 ?

【炒麻辣】源自四川麻辣乾鍋,是四川家喻戶曉的平民美食。
隨選你喜愛的食材,汆燙引入藥膳香氣後再大火翻炒揉合麻辣醬香,最後淋上油潑辣籽,滿滿的花椒與辣椒香氣,風味香麻過癮,底蘊十足更勝傳統小吃鹹酥雞及滷味。

 

 第一次吃炒麻辣,要怎麼點餐呢 ?
來潮味決你絕對有可以挑食的權利。
30多種以上的新鮮食材,想吃什麼就選什麼,夾取一塊、兩塊、一片、兩片或者一份都隨你搭配,
以秤重的方式計價(100g / $30元),吃多吃少通通自己作主。

 

 只有辣的口味嗎 ?
客製你的炒麻辣囉! 想吃 辣、不辣、乾炒、湯煮,通通沒問題~

【乾炒】招牌炒麻辣

將食材汆滷引入藥膳香氣,再以大火快速翻炒後淋上麻辣之魂『油潑辣子』,每一口香麻夠勁、辣而不嗆,絕對麻得你心甘情願,辣得你蕩氣迴腸。

【乾炒】香蒜麻辣

招牌油潑辣籽搭配蒜味醬的黃金比例,最後擠上新鮮檸檬汁,點綴出迷人的微辣風味。

【乾炒】檸檬香蒜

濃厚系蒜味醬汁,在翻炒過程中散發層層香氣,品嚐前擠入新鮮檸檬汁,酸香微甜有著無法抵抗的魅力!

【湯煮】酸辣粉

以昆布、大骨風味的湯底,搭配爽口開胃的麻辣及酸豆,辣而不膩、 酸而不過、粉絲勁道彈牙的口感,讓人慾罷不能。

【湯煮】酸湯粉

獨特酸湯,鮮爽開胃,粉條清透Q彈,任選喜愛的食材,一鍋快煮,味美湯鮮,回味無窮。

無論你點哪一個口味,來碗飯就對啦! 

嚴選台東特A級皇帝米,粒粒渾圓飽滿、香Q彈牙,讓你一口接一口,好吃到停不下來啊!

 

 

 

 

 酸湯粉搭配炸物對味嗎 ? 
 當然對味。我們會將您所選隨的食材全數煮到酸湯粉中,炸物會與湯粉分開包裝,這樣不僅可以品嚐
 到酸湯粉口感,也能享有鹹酥雞的口感喔! 

 炒麻辣與鹹酥雞,滷味,到底有什麼不一樣 ? 
 潮味決炒麻辣會先將食材汆滷引入藥膳香氣,部分炸物炸過後,加入獨門麻辣醬汁大火翻炒逼出香
 氣,因此,品嚐時您會感受的到滷味及翻炒後的火侯香氣,在炸物上也能享有鹹酥雞的口感。
 同時可以有更多的口味選擇,麻辣、蒜香、乾炒、湯煮,只要變換食材就是一道新菜色。